DDR Rezept Senfeier gebacken

Senfeier gebacken

ZUTATENLISTE für 4 Portionen:

20 g Butter
80 g Gouda
200 g Schlagsahne
2 EL Senf (Bautzener, Born oder Altenburger Senf)
Salz
6 Eier
1 EL Majoran

ZUBEREITUNG:

Gratinform mit Butter auspinseln und mit 2 EL geriebenen Käse ausstreuen.

Sahne mit Senf, Salz und geriebenem Käse (2 EL noch aufheben) verschlagen.

Masse in die Form füllen. Eier aufschlagen, in die Form gleiten lassen und mit den restlichen
2 EL Käse bestreuen. Mit Majoran belegen.

BACKROHR:
Bei 180°C für ca. 30 Min goldgelb backen.

Dazu reiche Toast.