4 Tassen Weizenmehl
2 Tassen Zucker
2 Eier
1,5 Pk Backpulver
500 g Buttermilch
DEKOR:
Kokosraspeln (od Mandeln, gehobelt)
1 Becher Sahne
ZUBEREITUNG:
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und vermengen.Teig auf gefettetes Backblech streichen und obenauf noch 3/4 Tasse Zucker und 2 Tassen Kokosraspeln geben.
BACKROHR:
Bei 180°C für 20-25 Min backen.
Auf den noch heißen Kuchen den Becher Sahne verteilen.
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