250 g Birnen
500 g Schweinefleisch
250 g Kartoffeln
etwas Schweinefett
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Geschälte, von Kernen befreite Gurken in größere Stücke schneiden, flach in eine gefettete Kasserolle legen. Darüber eine Lage geputzte Birnen und darauf das gewürzte Fleisch geben (breites, flaches Stück). Rund um das Fleisch die leicht gesalzenen Kartoffelwürfel legen.
Speise mit zerlassenem Fett und 1 Tasse Wasser übergießen, ca. 2 Stunden dämpfen, (wenn geht, ohne umzurühren).
Heiß servieren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen