200 g Mehl
2 Eier
125 ml Milch
Salz
ZUBEREITUNG:
Butter schmelzen. Aus Mehl, Butter, Eier, Milch und Salz einen festen Teig kneten. Teig 30 Min ruhen lassen. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Mit Teelöffel Klüten abstechen und im kochenden Wasser 5 Min köcheln - dann noch 10 Min ziehen lassen.
Beilage zu Linsen, Fleisch mit Saucen usw.
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