Harzer Käsesalat
ZUTATENLISTE für 4 Portionen:2 Harzer Käsestangen
3 Zwiebeln
1 Essl. Senf
1 Essl. Öl
1 Teel. Kümmel; gehackt
Paprika, Pfeffer, Petersilie
ZUBEREITUNG:
Den Käse in kleine Stücken oder Scheiben, die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.
Die Petersilie hacken. Alles mit Senf, Öl und Kümmel, grob gehacktem Pfeffer und etwas Paprika mischen.
Gut durchziehen lassen.
Dazu schmecken kräftiges Schwarz- oder Graubrot, Radieschen oder Rettich.
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