DDR Rezept Buttermilchplinsen

300 g Mehl
3 Eier
380 ml Buttermilch
4 EL Selterswasser (Mineralwasser)
Salz
100 g Butter
100 g Zucker

ZUBEREITUNG:

Bereite einen nicht zu flüssigen Eierkuchenteig aus Mehl, Eiern, Buttermilch, Selterswasser und etwas Salz.
In Pfanne mit erhitzter Butter backe die Plinsen auf beiden Seiten knusprig.
BACKROHR:
Danach im Rohr fertig backen.
Mit Zucker bestreuen.
Beilage: Apfelmus