DDR Rezept Altberliner Milchsuppe mit Pflaumen

ZUTATENLISTE für 4 Portionen:

250 g Backpflaumen
Zucker
Zimt
Zitronenschale, nach Geschmack
1 1/2 L Milch
1 EL Mehl

ZUBEREITUNG:

Backpflaumen mit Zucker, Zimt und der Zitronenschale weich kochen.

Milch mit Mehl verquirlen, kochen lassen.

Pflaumen und Pflaumenbrühe zugeben, alles noch ein wenig kochen lassen. Vorsicht - brennt leicht an!

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