DDR Rezept Warme Eckchen

Warme Eckchen

ZUTATENLISTE für 4 Portionen:

300 g Schweinbraten
Schweinebratensauce
2 Stullen Schwarzbrot

ZUBEREITUNG:

Vom Schweinebraten schneide die 2 Randstücke ab, um jene als "Warme Eckchen" später zu kredenzen.

Eine in Schweinsbratensauce erwärmte Bratenscheibe wird auf 1 Brotscheibe gelegt und mit einer dunklen Sauce übergossen.
INFORMATIONEN ZUM REZEPT:
"Warme Eckchen" waren seit 200 Jahren auf fast jeder Speisekarte von sächsischen Gaststätten zu finden!

Gegessen meist als Zwischenmahlzeit oder zum Abendmahl.