Zartes Hammelfleisch mit Zwiebelvierteln aufspiessen.
Diesen Spiess, der auch doppelt so gross sein kann, mindestens 2 Tage vorher in Paprikaöl legen, damit er ganz mürbe und zart wird.
Grillen ca. l0 min. und anschliessend leicht salzen. Mit Ketchup überziehen und auf reichlich Speckbohnen anrichten.
Petersilienkartoffeln oder Kartoffelpüree als Sättigungsbeilage reichen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen