Mittwoch, 27. Juni 2012

DDR Rezept Warener Eiernester

Warener Eiernester

ZUTATENLISTE für 4 Portionen:
500g Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 EL Salz
1 EL Tomatenmark
Pfeffer
Knoblauch
Paprika
4 Eier
ZUBEREITUNG:
Fleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln, Salz, Tomatenmark, Pfeffer, Knoblauch und Paprika gut vermengen. 4 ovale Klößchen formen und in eine leicht gefettete Pfanne setzen.
In jedes Klößchen eine Vertiefung eindrücken, jeweils 1 rohes Ei hinein geben, mit Paprika bestäuben. In der Röhre überbacken, bis die Eier gestockt sind.
Beilage: Mit Toast und Gurke anrichten.

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