Mittwoch, 27. Juni 2012

DDR Rezept Kraftstulle, Partyhit

Kraftstulle, Partyhit

ZUTATENLISTE für 4 Portionen:
8 Scheiben Pumpernickel
Butter
300 g Jagdwurst, klein gewürfelt
Senf (Bautzener, Born oder Altenburger Senf)
4 Eier
Paprikapulver
Schnittlauch, gehackt
ZUBEREITUNG:
Bestreiche 8 Scheiben Pumpernickel mit etwas Butter.
Jagdwurst mit etwas Senf vermengen. Dieses auf Pumpernickelscheiben verteilen. Mit jeweils 2. bestrichener Pumpernickelscheibe abdecken.
In wenig Butter Spiegeleier in einer Pfanne braten. Jeweils 1 Spiegelei auf jede Stulle oben auf legen. Streue letztlich etwas Paprikapulver und Schnittlauchröllchen auf das Eiweiß.
Sofort auftragen mit Club-Cola.

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