DDR Rezept Brennsuppe (Mecklenburg Vorpommern)

ZUTATENLISTE für 4 Portionen:

40 g Fett (oder Speck)
60 g Weizen- oder Roggenmehl
Weizen- oder Roggengrieß
1½ l Wasser
Kräuter (oder gerieben Zwiebel oder Senf)
Salz

ZUBEREITUNG:

Fett oder fein gehackten Speck in einer Pfanne schmelzen. Mehl zugeben, hellbraun rösten. Mit kochenden Wasser aufgießen und für 20 Min gar kochen.
Suppe mit Kräutern, Zwiebel und Salz abschmecken.