DDR Rezept Scharfer Fischtopf

Scharfer Fischtopf

Zutaten:

1 kg Fischfilet
1 Zitrone
50 g durchwachsener Speck
20 g Margarine
500 g Zwiebeln
2 Gewürzgurken
1 Teel. Curry
wenig Cayennepfeffer
1/4 Ltr. Fleischbrühe
1 Essl. Mehl
Salz

Zubereitung:

Die Fischfiletwürfel säuern, salzen, 10 Minuten stehen lassen.
Speckwürfel in Margarine ausbraten. Zwiebelscheiben unter Rühren 10 Minuten darin garen.
Gewürzgurkenwürfel, Curry, Cayennepfeffer und Fleischbrühe zugeben. Aufkochen.
Dann Fischwürfel 10 Minuten darin garen. Soße mit Mehl binden.