DDR Rezept Käseauflauf

Käseauflauf

Zutaten für 4 Personen:

375 g geriebener Käse
150 g Margarine
3 Tassen Milch
6 St Eier
etwas Mehl
etwas Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Margarine zerlassen und Mehl einrühren. Mit Milch ablöschen und tüchtig rühren, dass keine Klümpchen entstehen.
Käse, steifgeschlagenes Eiweiß und zum Schluss das Eigelb unterheben.
Salzen und pfeffern und im Ofen backen.
Mit Vollkornbrot auf den Tisch bringen.