DDR Rezept Grünkohlsuppe

ZUTATENLISTE für 4 Portionen:

2 Tassen Hafergrütze
Grünkohl, gekocht und fein gehackt
1 Rote Bete, gekocht
40 g Butter
Salz

ZUBEREITUNG:

Grütze solange im Wasser kochen bis sie sämig wird. Dann streiche sie durch ein Haarsieb.
Mit dem Grünkohl (einen Suppenteller voll) vermengen, Butter und Salz zugeben. Geschälte Rote Beete hinein reiben.

Neuerlich unter stetem Rühren kurz aufkochen, fertig.
Sogleich auftragen.